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蔬果冻干机的这些特点,很多人都还不知道吧

栏目:行业新闻 发布时间:2021-10-29
蔬果冻干机系统须具有隔膜控温和真空微调功能,以干燥优良冻干水果,干燥表面平整、酥脆、果脯风味、色泽不变、复水性好、营养成分基本不变的成品。
  蔬果冻干机系统须具有隔膜控温和真空微调功能,以干燥优良冻干水果,干燥表面平整、酥脆、果脯风味、色泽不变、复水性好、营养成分基本不变的成品。设备生产、安装、交付后,用户从出厂验收到现场验收均达到技术标准。设备采用304不锈钢,耐腐蚀,易清洗,符合GMP标准,完全符合企业SC食品认证要求。
  根据冻干工艺要求,设备分为前处理区、冻干区和后处理区。整个生产线通过小车输送系统连接。整个生产线流畅、整洁、按全,节省空间和资源。
  蔬果冻干机的性能特点都有哪些呢?
  1、低温冷冻干燥处理能保持果蔬原有的色、香、味、形、蛋白和维生素。
  2、天然,无防腐剂,具有优良的防腐能力。
  3、在良好的包装条件下,它具有较长的保质期和相应的保质期。
  4、它可以在室温下储存,因此不需要复杂的冷链,即不需要冷藏/冷藏运输
  5、占水果和蔬菜重量大部分的水已经被去除,因此重量轻,运输方便。
  6、补液快速且易于食用。它将带来高附加值和经济效益。
  该产品避免了传统脱水工艺造成的变色、口感变化、营养素损失大、复水性差等缺陷。具有保持食品原有的形状、色、香、味、营养、补水性好、重量轻、常温储存等优点。干燥食品的体积和形状基本不变,材料呈海绵状,无干燥收缩。冻干机可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制药、药品、饮料、标本等领域。
  使用蔬果冻干机时,冻干产品须放置在冻干机干燥仓的金属板层上。产品开始前约30-50分钟,冷冻干燥设备中的冷阱或水阱需要开始冷却。在准备升华的过程中,真空系统需要通过调压和充气来控制冻干箱内的压力,以保证系统的上升和上升速度,便于传热。